蕎麦の乾燥
正月三が日は良いお天気だった。
昨日、今日は蕎麦を乾燥した。昨日は風選によりゴミ、虫を除去、今日は乾燥後磨き作業をするために米籾用の網袋に詰め替えた。
約2kgの袋が９個出来た。
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コメント
ソバの乾燥ありがとうございます。
14から15％くらいの水分量が良い様ですねー
投稿: ムー | 2008年1月 4日 (金) 23時14分
昨日、約半量の玄蕎麦8.5kgを乾燥しました。
乾燥後重量を測定した所8kgでした。
正確な測定器でないのですが乾燥出来ていると思います。いじる事によりゴミや埃がかなり取れます（喜）。
投稿: ancient | 2008年1月 7日 (月) 08時02分